Om te koken heb je nodig:
Ontpitte kersen – 955 gram;
Suiker – 1 kg.
Bereidingswijze:
Neem een steelpan, doe de kersen erin en voeg 250 gram suiker toe.
Zet de pan op het fornuis en laat 5 minuten koken op hoog vuur.
Voeg dan nog eens 250 gram suiker toe, wacht tot het mengsel kookt en laat het 5 minuten koken.
Voeg dan dezelfde hoeveelheid suiker toe en volg dezelfde procedure. Voeg de vierde portie suiker toe en kook nog 5 minuten.
Giet de jam in gesteriliseerde potten en rol de deksels op.
Geniet!