Voor het koken heb je nodig:
Bloemkool – 1 st;
Kippeneieren – 3 stuks
Tarwebloem – 6 eetlepels;
Paneermeel – 1 kop;
Russische kaas – 50 gram;
Kerrie – 0,5 theelepel;
Geraffineerde olie;
zout.
Hoe te bereiden:
Snijd de kool in takken. Doe in een pan en voeg gezouten water toe. Nadat het water kookt, laat je het 5 minuten koken.
Haal de kool uit het vocht.
Neem een kom, kraak de eieren, voeg kerriepoeder, zout en bloem toe. Mix tot een gladde massa.
Meng in een andere kom paneermeel en geraspte kaas.
Neem de roosjes, doop ze in het beslag en wentel ze vervolgens door het paneermeel. Doe hetzelfde met de hele kool.
Verhit een koekenpan met olie en bak de kool aan alle kanten goudbruin.