Om te koken heb je nodig:
Aardbeien – 1 kg;
Kristalsuiker – 1200 gram;
Citroenzuur.
Bereidingswijze:
Was de bessen. Was de bessen, was ze een beetje en voeg suiker toe. Roeren.
De suiker moet oplossen. Neem een steelpan, giet 200 ml van het mengsel en begin te koken. Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur lager en laat je het 6 minuten koken. Vergeet niet te roeren.
Het is niet nodig om het schuim te verwijderen. Je zult merken hoe dik het mengsel is.
Zodra de jam begint in te dikken, giet je het in een gesteriliseerde pot en doe je wat citroenzuur op de bodem.
Als de pot vol is, wacht je tot de jam is afgekoeld. Sluit de deksels en zet in de koelkast.
Eet smakelijk!