Ingrediënten:
Tomaten – 2 kg;
Frambozenblaadjes – 3 stuks;
Knoflook – 7 teentjes;
Zout – 2 eetlepels;
Suiker – 5 eetlepels;
Tafelazijn – 1 eetlepel.
Hoe te bereiden:
Doe de frambozenblaadjes in een schone, droge pot.
Leg de schone en droge tomaten er stevig in.
Kook water en bedek de tomaten met kokend water. Dek af en laat 20 minuten staan.
Giet het water in een steelpan en bereid de snap. Voeg zout, suiker en azijn toe.
Doe de knoflook in de pot en giet de likeur erbij.
Rol de pot op met het deksel en laat afkoelen. Koel de pot met de bodem naar boven.
Geniet!