Ingrediënten:
Margarine – 250 gram;
Kippendooier – 1 stuk;
Tarwebloem – 3 eetlepels;
Cacaopoeder – 3 eetlepels;
Soda geblust met azijn – theelepel;
Koemelk – eetlepel.
Voor de vulling:
Kaas – 700 gram;
Aardappelzetmeel – 4 eetlepels;
Suiker – 1,5 kopjes;
Kippeneieren – 4 stuks;
Vanilline – 5 gram.
Kookmethode:
Bereid het deeg voor. Meng margarine, eigeel, bloem, melk, soda en cacao. Wikkel het deeg in aluminiumfolie en leg het 40 minuten in de vriezer.
Bereid de vulling. Meng de kwark, eieren, suiker, zetmeel en vanille.
Verdeel het deeg vervolgens in twee delen.
Neem een ovenschaal en wrijf één deel van het deeg erin.
Verdeel vervolgens de vulling gelijkmatig.
Verdeel het resterende beslag erover.
Bak de curd 45 minuten op 170 graden.
Maak er een gezellig theekransje van!