-6 eieren
-5-6 eetlepels zetmeel
-300 g kwark
-zoete room
– 500 ml melk
-1 eetlepel zonnebloemolie
-suiker
-pond
Bereidingswijze
1. Klop 5 eieren los met suiker.

2. Roer het zetmeel erdoor. Maak een homogene massa.
3. Giet er melk en olie bij. Meng en laat het deeg 15 minuten op kamertemperatuur komen.

4. Vet de pan in met zonnebloemolie (of vet in met een stuk spek). Bak de pannenkoeken aan één kant in een pan met hete olie.
5. Bereid de vulling voor. Voeg 1 ei toe aan de kaas. Als je wilt, kun je maanzaad of vooraf in water geweekte rozijnen toevoegen.

6. Leg de vulling op de gebakken kant van de pannenkoeken. Verpak de pannenkoeken op de manier die jij het lekkerst vindt.
7. Schik de pannenkoeken in een braadpan, pot of ketel. Bestrijk elke laag pannenkoeken met zoete room en gesmolten boter.
8. Bak de pannenkoeken in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 10-15 minuten.
Opmerking: Met de bovenstaande hoeveelheid ingrediënten maak je ongeveer 25 dunne pannenkoekjes.