– 180 g bloem
– 4 meer
– 2 eidooiers
– 140 g suiker
– 50 g boter
– 125 ml melk
– 4 g bakpoeder
– 1 snuifje zout
Bereidingswijze
1. Klop de eierdooiers met de suiker tot het opgelost is en het mengsel wit wordt. Reserveer 3 eetlepels suiker.

2. Smelt de boter in de magnetron. Voeg de helft van de gesmolten boter toe aan het eimengsel. Voeg dan de melk toe en roer.
3. Voeg zout, gezeefde bloem en bakpoeder toe. Roer tot je een homogeen deeg krijgt.
4. Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het beslag erin.
5. Was en schil de appels. Schil ze en snijd ze in plakjes.
6. Leg de appelschijfjes op het deeg en hol ze een beetje uit. Giet de overgebleven boter erover en bestrooi met 3 eetlepels suiker.
7. Bak de appeltaart 30-35 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.