Ingrediënten:
Tomaten;
Keukenzout – 2,5 eetlepels;
Suiker – 4 eetlepels;
Anjer – 3 st;
Zwarte peper met erwten – 7 stuks
Gemalen rode peper – 2 gram;
Laurierblaadjes – 2 stuks;
Knoflook – 3 teentjes;
Azijnessence – 1 eetlepel;
Wodka – 1 eetlepel.
Kookmethode:
Doe de tomaten in een pot. Het is beter om kleine te nemen, zodat het handig is om ze te pakken.
Giet er kokend water over en laat ze 8 minuten staan.
Giet het water uit de pot in de pan en voeg de kruiden toe. Breng aan de kook en voeg wodka en azijnessence toe.
Giet de marinade over de tomaten. Schroef het deksel erop en laat afkoelen.
Eet smakelijk!