Belangrijk met betrekking tot calcium
Verse kaas is net als melk rijk aan calcium, dat niet alleen onze botten maar ook onze tanden helpt beschermen en versterken.
Door roomkaas in je dieet op te nemen, krijg je deze gezondheidsvoordelen terwijl je geniet van de heerlijke smaak.
Een bondgenoot in afslanken
Diëtisten en voedingsdeskundigen beschouwen verse kaas vaak als een bondgenoot bij het afvallen.
Het levert namelijk essentiële voedingsstoffen aan je lichaam terwijl het een vol gevoel geeft.
Wat snacken kan helpen voorkomen.
Bovendien kan de heerlijke smaak je honger naar snacks stillen.
zonder extra calorieën toe te voegen.
Door verse kaas aan je dieet toe te voegen, kun je profiteren van
van deze gezondheidsvoordelen terwijl het je helpt een gezond gewicht te behouden.
Zorg ervoor dat je het in een evenwichtig en gevarieerd dieet opneemt om er maximaal van te profiteren.
Maak je eigen verse kaas met slechts 3 ingrediënten:
Ingrediënten:
Een liter schapenmelk
1 halve biologische citroen
Biologische witte yoghurt zonder suiker
Er is ook een veganistische versie van dit recept.
Er is een versie van dit yoghurt yoghurt recept voor yoghurt.
En yoghurt met probiotische capsules.
Gerechten:
1 meter absorberend katoenen gaas (te vinden in de apotheek)
1 pot
1 vorm
Bereiding:
Verwarm eerst de melk in een steelpan op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten, zorg ervoor dat het niet kookt.
Terwijl de melk verwarmt, pers je het sap uit een halve citroen met een citruspers of vork.
Zodra de melk warm is, haal je het van het vuur en voeg je beetje bij beetje de witte yoghurt en het citroensap toe.
Laat het mengsel minstens 3 uur staan
Vouw na 3 uur een stuk katoenen gaas meerdere keren dubbel en leg het in een pot of bak
Zeef het mengsel door een kaasdoek om de wei van de wrongel te scheiden. Aarzel niet om te persen om alle wei eruit te halen.
Doe de wrongel vervolgens in de pot, dek af met een gewicht en zet minstens 30 minuten in de koelkast.
Haal de wrongel uit de doek, breng op smaak met zout als je dat lekker vindt en doe hem in de vorm van je keuze.
Laat de kaas tot slot ongeveer 8 uur rusten in de vorm in de koelkast en je zelfgemaakte kaas is klaar!