Een half zakje bakpoeder
Bereiding:
Om de perfecte donut met yoghurt en sinaasappel te maken, begin je met het bereiden van de yoghurt. Doe deze eerst in een kom met het hele ei en de suiker.
Meng vervolgens met een handklopper en voeg het sap en de geraspte sinaasappelschil toe. Meng het mengsel vervolgens door de OO bloem en bakpoeder toe te voegen.
Kneed met je vingertoppen tot een glad en elastisch deeg. Dek af met een theedoek en laat 10 minuten rusten op kamertemperatuur.
Haal na 10 minuten rusten het yoghurtdeeg eruit en snijd het in stukjes van 30 gram.
Vorm met de appels in je handen slierten en maak ze aan de uiteinden dicht terwijl je de yoghurt- en sinaasappelpannenkoekjes maakt.
Terwijl je het gerecht klaarmaakt, schik je de sinaasappelbeignets op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Zodra het mengsel in de pan zit, bak je ze 15 minuten op 180°. Eenmaal gebakken, top je ze af met geurige sinaasappel-yoghurt donuts.