Ingrediënten Deviled Egg Chick
Je hebt veel eieren nodig om deze heerlijke deviled eggs te maken. Voor het beste resultaat gebruik je de meest verse eieren die je kunt vinden. Verse eieren zijn makkelijker te pellen en vallen niet zo makkelijk uit elkaar als je ze snijdt.
Om de vulling te maken, heb je zout, azijn, mosterd en mayonaise nodig om aan de dooiers toe te voegen. Je kunt andere ingrediënten toevoegen als je wilt – hieronder vind je een aantal lekkere extra’s.
Om een gezichtje op de kuikens te maken, gebruik je zwarte peperkorrels en stukjes wortel die je in driehoekjes snijdt om op een snavel te lijken.
Hoe maak je paaseieren?
Als je al eens deviled eggs hebt gemaakt, is het maken van deviled chicks een fluitje van een cent. Het is een snelle, makkelijke en perfecte manier om alle hardgekookte eieren in je koelkast te gebruiken, en het is ook nog eens kindvriendelijk.
Hardgekookte eieren maken
Als je geen hardgekookte eieren hebt en je maakt ze zelf, doe ze dan eerst in een grote pan met gezouten water. Breng het water aan de kook en kook de eieren 12 tot 14 minuten. Haal de eieren uit de pan en leg ze in een kom met ijs.
Hoe pel je hardgekookte eieren?
Om eieren te pellen, moet je ze voorzichtig kraken om de schaal te breken. Verwijder de schaal en spoel de eieren af indien nodig. Vervolgens is het tijd om het eiwit in een V-vorm te snijden zodat het lijkt op een uitgebroed ei. Herhaal dit met de overige eieren.
Snijd een dun laagje wit van de onderkant van elk ei. Zo worden ze plat en kunnen ze rechtop staan.
De vulling maken
Verwijder voorzichtig de dooiers. Doe ze in een keukenmachine of kom met de mayonaise, mosterd, appelciderazijn en zout. Combineer tot een gladde massa en schep de vulling in het zakje.
Gekonfijte eierkuikens in elkaar zetten
Roer het dooiermengsel door de eieren. Zorg ervoor dat het eiwit hoog genoeg is om ruimte te laten voor het gezicht. Leg voorzichtig de bovenkant van het eiwit op elk ei. Druk lichtjes twee peperkorrels en twee stukjes wortel in de vulling van elk ei om een gezichtje te maken. Je kunt ook de poten van de kippen maken.
Kun je paaseieren van tevoren maken?
Natuurlijk! De beste manier om van tevoren deviled chicks te maken is om het eiwit te snijden en de vulling voor te bereiden. Houd ze apart tot het tijd is om ze te serveren. Je kunt ze tot twee dagen van tevoren maken. Zet de kuikens in elkaar en serveer ze.
Kun je ook geverfde deviled eggs maken?
Verf je deviled eggs voor een ultrafeestelijk en leuk paashapje. Zorg ervoor dat je kleurstoffen of voedselkleurstoffen gebruikt die geschikt zijn voor voedsel.
Om versgekleurde paaseieren te maken, pel je hardgekookte eieren en snijd je ze in de lengte doormidden. Zet verschillende schaaltjes neer en vul ze elk met ½ kopje water. Voeg een paar druppels kleurstof en 1 eetlepel azijn toe aan elke kom en roer het geheel. Doe de eiwitten in de kommen. Laat de eiwitten langer in de kom voor rijke en levendige kleuren.
Tips voor het maken van paaseieren
Het wordt sterk aanbevolen om een knijpzakje te gebruiken voor het vullen van de deviled eggs. Het is de makkelijkste optie en vrijwel zonder geknoei.
Je kunt ook een stuk aluminiumfolie gebruiken om de V-vorm uit te snijden. Een rietje dat je in een V-vorm buigt werkt ook.
Roer andere ingrediënten door de vulling, zoals paprikapoeder, gerookt paprikapoeder, witte peper, cayennepeper, sriracha, worcestershiresaus of hete saus.
Hoe bewaar je Kip met Gevulde Eieren
Doe je deviled eggs in een luchtdichte verpakking en bewaar tot 2 dagen in de koelkast.
Kun je paaseieren invriezen?
Helaas kun je deviled eggs niet invriezen. Het invriezen van de eieren vernietigt de textuur en smaak. Hardgekookt eiwit is vooral slecht als het wordt ingevroren, dus je kunt het beste genoeg deviled eggs maken voor een feestje en ze dan binnen een paar dagen opeten, zodat er niets verloren gaat.
Ingrediënten
Eieren
8
Mayonaise
60 g (1/3 kopje)
Azijn
10 ml (1 theelepel)
Mosterd
5 g (1 theelepel)
zout en peper om op smaak te brengen
voor garnering
Wortelen
zwarte peperkorrels
Aanwijzingen

Stap 1
Doe eieren op kamertemperatuur in een pan met kokend water en kook ze ongeveer 12-14 minuten tot ze hardgekookt zijn.

Stap 2
Laat de eieren afkoelen in een kom met ijswater.

Stap 3
Pel de eieren.

Stap 4
Snijd een stukje van het wit van de onderkant van het ei zodat ze plat worden. Snijd voorzichtig de bovenkant eraf ⅓ en laat de dooier heel. Verwijder voorzichtig de dooier. Herhaal dit met de overige eieren.

Stap 5
Doe de eidooiers in een kom met de mayonaise, mosterd, azijn en zout. Meng tot een gladde massa en doe de vulling over in een zakje.

Stap 6
Giet het eidooiermengsel in de eieren en vul hoog genoeg om ruimte te laten voor je gezicht.

Stap 7
Leg voorzichtig de bovenkant van het eiwit op elk ei. Druk voorzichtig twee peperkorrels en twee stukjes wortel in de vulling van elk ei om een gezicht te maken. Gebruik twee kleine stukjes wortel om de kippen te maken.

Stap 8
Serveer en geniet!
Opmerkingen
Je kunt gewone mayonaise of magere mayonaise gebruiken voor dit recept.