Ingrediënten
1 portie braadpan
water naar smaak
bereiding
Verwarm eerst de oven voor op 170°C. Leg een stuk aluminiumfolie klaar (de grootte hangt af van de grootte van het braadstuk).
1. Hoe doe je dat? Draai de folie aan de zijkanten samen tot een soort „boot“. De aluminiumfolie moet aan de bovenkant open zijn. Plaats het gebraad met de aluminiumfolie in de voorverwarmde oven.
2. Bedek het braadstuk nu met een beetje water zodat de onderkant van de folieboot een beetje bedekt is, zodat het braadstuk niet uitdroogt. Laat het braadstuk 45 minuten in de oven staan. Blijf voortdurend water toevoegen.
Ik heb dit recept van mijn oma en zij zegt altijd dat het niet uitmaakt hoe groot het vlees is, de baktijd is ALTIJD 40 minuten.Ik heb het met verschillende maten gemaakt en het is altijd goed gelukt.
Het gebraad kan dun worden gesneden en koud worden gebruikt voor een buffet, maar het werkt ook goed warm op dikke plakken met geroosterde aardappelen of zuurkool.
Tip : Als je geen folie wilt gebruiken, gebruik dan bakpapier of bakpapier voor het pakketje. Sinds enige tijd bestaat er ook een foliepakket met bakpapier aan de kant die naar het eten is gericht, wat ook wordt aanbevolen.
Eet smakelijk!