Ingrediënten
4 uien
500 g gehakt
150 g tomaten, passé
4 trostomaten
100 g komkommers (augurken)
9 hamburgerbroodjes (sesam) of hamburgerbroodjes
200 g kaas, geraspt
zout en peper
n. paprikapoeder
n.b. cayennepeper
bereiding
Snijd de ui in ringen en fruit enkele minuten met gesloten deksel in een pan op middelhoog vuur. Bak ze tot slot kort onder het deksel tot ze lichtbruin zijn. Als je wilt, kun je ze kruiden met een beetje zout en peper. Bak ondertussen het gehakt kort aan en bestrooi het met de passétomaten. Breng op smaak en laat sudderen tot het vocht is ingekookt.
Snijd de tomaten en komkommers in plakjes voor de laagjes. Halveer de sesamzaadbroodjes en leg de zes deksels apart. Snijd de resterende burgerhelften in blokjes en leg ze in een ovenschaal (inhoud ca. 2,5 liter). Leg vervolgens laagjes in de hamburger ovenschotel naar wens. Leg eerst het gehakt, dan de uien, augurken en als laatste de plakjes tomaat. Verdeel vervolgens driekwart van de kaas erover en dek af met het deksel voor de hamburgers die apart zijn gelegd. Beleg tot slot de sesambroodjes met de resterende kaas.
Bak de ovenschotel ongeveer 15 – 20 minuten op 200 °C boven-/onderwarmte.
Opmerking: De hamburger ovenschotel is een smakelijk alternatief voor de klassieke hamburger. Hij wordt niet zoals gebruikelijk in de hand genomen, maar met mes en vork gegeten.