INGREDIENTEN
200 ml (4/5 kop) melk
20 g (2 el) cacaopoeder
60 g suiker
60 g boter
1 ei
160 g bloem
8 g (2 theelepels) bakpoeder
60 g kokosnoot
50 g (3 eetlepels) zure room
Hazelnootcrème
Gehakte hazelnoten
METHODE
Zeef cacao in een kom met melk en voeg suiker en boter toe.
Kook het mengsel tot alles gesmolten is. Laat het mengsel afkoelen.
Maak balletjes van een mengsel van kokos en zure room. Voeg ei, bloem en bakpoeder toe aan het afgekoelde mengsel. Klop goed door.
Giet het mengsel in een muffinvorm. Steek een kokosballetje in elk vormpje.
Bak 25 minuten op 180°C. Garneer met hazelnootcrème en gehakte hazelnoten.