Cake met eiwit en zonder boter: delicaat en heerlijk

Ingrediënten:
250 g bloem
170 g poedersuiker
200 ml eiwit
170 ml water
60 ml zaadolie
Geraspte schil
1 citroen (sap)
1/2 zakje bakpoeder

Een recept zonder boter en melk voor een echt malse cake met een verfijnde smaak.