Ingrediënten
KIPPENLEN
6
BRON
MELK
200 ml
WATER
200 ml
BRON
PEPPER
OREGANO
PAPRIKA
BLOEM VOOR ALLE DOELEINDEN
120 g
STROUHANKA
120 g
MELK
60 ml
Aanwijzingen
Doe de kip in een pan en kruid met zout.

Stap 1
Giet melk en water over de kip en zorg dat deze volledig bedekt is. Dek de pan af met een deksel en kook de kip op middellaag vuur in 20 minuten gaar.

Stap 2
Haal de kip uit het kookvocht, laat uitlekken en volledig afkoelen.

Stap 3
Klop ondertussen paneermeel met bloem, paprikapoeder, oregano, zout en peper.

Stap 4
Klop de eieren los met de melk.

Stap 5
Bestrooi de kip met bloem.

Stap 6
Doop in ei en bestrooi nogmaals met paneermeel.

Stap 7
Schroei de kippendijen 15 minuten op middelhoog vuur, draai ze constant om zodat ze gelijkmatig bruin worden.

Stap 8
Bak tot ze goudbruin zijn!