INGREDIËNTEN
2 appels
60 g (1/4 kopje) suiker
Kaneel
1 citroen (sap)
60 g abrikozenjam1 rol bladerdeeg
PROCEDURE
Schil eerst de appel en snijd hem in blokjes van ongeveer 1 cm aan elke kant.
Voeg de suiker, kaneel en citroensap toe aan een steelpan. Laat een paar minuten koken op een laag vuur, waarbij de suiker goed oplost en roer af en toe.
Voeg de appelblokjes toe als ze zijn opgelost, voeg de abrikozenjam toe en roer alles een paar minuten op laag vuur om de appel wat zachter te maken.
Snijd 6 vierkantjes van het bladerdeeg, bestrijk de randen met een beetje van het kookvocht van de appels en leg er een paar lepels van het appelmengsel op.
Maak de paddenstoelen half dicht door de randen zachtjes aan te drukken met je vingers. Druk de zijkanten van de broodjes aan met een vork om ze goed af te sluiten.
Bak 12 minuten in de oven op 220 °C/428 °F.