Grondstoffen:
-155 gram suiker
-250 gram boter
-een beetje zout
-250 gram bloem
-2 zakjes vanillesuiker – 2 zakjes custardpoeder
2 zakjes custardpoeder – 1 zakje bakpoeder
1 zakje bakpoeder
3 eieren
-155 ml melk
-3 grote appels
Bereiden:
(Verwarm de oven voor op 180-190 °C en vet de vorm in met een beetje boter).
Meng om te beginnen de vanillesuiker met de boter, suiker en een beetje zout tot je een schuimig mengsel krijgt. Voeg dan geleidelijk de eieren toe. Voeg nu de bloem, het bakpoeder en de vanillepudding toe en meng goed, voeg geleidelijk de melk toe.
Was, schil en klokhuis de appels en snijd ze naar wens in stukjes. Voeg nu de appelstukjes met een spatel toe aan het beslag.
Vul tot slot de rechthoekige vorm met de appelstukjes en zet deze op de middelste plank (40-50 cm).