Om pitabrood zonder gist te bereiden heb je nodig:
Kippeneieren – 1 pk;
Meel – 2 glazen;
Drinkwater – 0,5 kopje;
Zout – 0,5 theelepel.
Bereidingswijze.
Voeg de gezeefde bloem toe en maak er een deeg van. Het deeg mag niet aan je handen plakken. Voeg indien nodig een beetje bloem toe. Bedek het deeg met een theedoek en laat het 30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in balletjes ter grootte van een ei. Rol elk balletje op en rooster het in een droge koekenpan.
Doe het pitabroodje vervolgens in een plastic zak, het moet zacht worden.
Om pitabrood met gist te bereiden heb je nodig:
Water – 1 glas;
Meel – 3 kopjes;
Gist – 1 theelepel;
Geraffineerde olie – 1 eetlepel;
Suiker – 1 theelepel;
Zout – 2/3 theelepel.
Bereidingswijze:
voeg gist, suiker, zout en olie toe aan warm water.
Voeg de gezeefde bloem toe en maak er een deeg van. Laat 1 uur rusten, afgedekt met een doek.
Bedek het deeg en laat het afgedekt rusten.
Rol elk stuk uit en bak 10 seconden aan elke kant in een droge koekenpan.
Stapel de pitas op en dek af met een handdoek en leg 20 minuten in een zak.
Eet smakelijk!