Ingrediënten
2 eetlepels olie
1 eetlepel zoete paprika
Nootmuskaat, zout, peper
120 ml witte wijn
2 uien
5 karbonades (150 – 180 g)
220 g slagroom
2 eetlepels mosterd
Bereiding
Dit is hoe het gaat:
Kook eerst de rijst in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel vervolgens de ui, halveer hem en snijd hem in fijne reepjes. Droog nu het vlees en snijd het in noedels. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak het vlees om en om bruin. Met nootmuskaat. Breng op smaak met zout en peper en haal uit de pan.
Verhit een beetje olie in het braadvet. Bak hierin de uireepjes een paar minuten, bestrooi met paprikapoeder en meng alles goed. Giet nu de wijn erbij en laat alles 5 tot 10 minuten koken. Meng nu de room en mosterd, voeg toe aan de pan en laat 5 tot 6 minuten koken.
Probeer ook: croissants met ham en kaas
Breng tot slot de saus op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Voeg het vlees toe en verwarm het opnieuw in de saus en schik de schnitzelnoedels erbij. Voeg nu de rijst toe. Het is supersnel en smaakt heerlijk!
Goede smaak