Ingrediënten:
5 eieren
180 g suiker
180 g bloem.
Bereiden:
Klop de eieren met de suiker gedurende 6-7 minuten luchtig.
Klop er langzaam de gezeefde bloem door zonder de lucht uit het mengsel te laten ontsnappen.
Giet in een ovenschaal van 20 cm bedekt met bakpapier.
Bak 50 minuten op 160°C/330°F, open dan de ovendeur en laat 10 minuten afkoelen.