Ingrediënten:
Gehakt – 300 g;
Lavash – 240 g (3 bladeren van 80 g elk);
Water – 30 ml;
Ui – 2 stuks;
Adygeazout – 1 theelepel.
Bereid de cheburka’s.
Meng het gehakt, de ui, het water, het zout en de kruiden.
Snijd het pitabrood in rechthoeken (snijd elke plak in 4 delen).
Verdeel het gehakt over één kant van de rechthoek, bestrijk de rand met losgeklopt ei, sluit de andere rand, druk aan.
Vorm de rest van de sneetjes op dezelfde manier.
Bak in olie op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
De snelle chebureks zijn klaar. Eet smakelijk!