Ingrediënten voor thallus cheesecake:
Cheesecake recepten: Ingrediënten: Basis:
140 g boter
150 g suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eieren
300 g bloem
2 theelepels bakpoeder
Kaasvulling:
2 eieren
4 eidooiers
200 g suiker
geraspte citroenschil
750 ml melk
1 kg magere kwark
2 pakjes vanillepuddingpoeder
300 ml olie
Meringue topping:
4 eiwitten 100
g suiker
Bereiding van cheesecake van een bakplaat :
Baseren:
1. Verwarm de oven voor op 180°C.2
. Meng de ingrediënten voor de basis in een kom met een kneder. Kneed kort met je vingers en rol uit op een met bloem bestoven werkblad.
3. Leg ze in een ingevette, met uitgedroogde of uitgedroogd papier beklede grote hoge cakevorm.
4. Bak ongeveer 15 minuten.
Kaasvulling:
1. Klop de eieren, eidooiers en suiker luchtig.
2. Roer geleidelijk de overige ingrediënten erdoor.
3. Giet alles over de bodem en bak ongeveer 30 minuten.
Meringue topping:
1. Klop de eiwitten stijf. Voeg geleidelijk suiker toe.
2. Verdeel over de vulling.
3. Bak ongeveer 12 minuten.