INGREDIËNTEN
2 eieren1/2 theelepel zout120 g (5/8 kop) suiker150 ml (3/5 kop) melk50 ml (1/5 kop) plantaardige olie150 g (1 1/4 kop) bloem30 g cacaopoeder5 g bakpoeder10 g gelatine50 ml water200 g (4/5 kop) gecondenseerde melk200 ml (4/5 kop) slagroom50 g chocolade40 ml warme room
PROCEDURE
1. Meng in een kom de eieren met de suiker en het zout en voeg de melk en de olie toe. Zeef de bloem, cacaopoeder en bakpoeder erdoor.
2. Doe over in de vorm en bak gedurende 15 minuten op 180°C.
3. Verdeel het bereide cacaokoekje in twee delen. Doe het eerste deel in de vorm.
4. Klop de gecondenseerde melk en slagroom in een kom, roer de gelatine erdoor en giet in de vorm, top af met het tweede stuk donkere biscuit.
5. Zet 1-2 uur in de koelkast.
6. Doe het chocolade- en roommengsel erop.