Geen toevoegingen in de oven
Koekjes – wij gebruikten chocolade sandwich koekjes gevuld met room (zoals Oreos)
Bakpoeder – GEEN zuiveringszout!
Melk – voor het beste resultaat gebruik je volle melk
Chocolade ganache – gebruik een winkel of maak je eigen ganache
Tips
Als je geen zin hebt om ganache te glazuren, kun je ook chocoladebotercrème gebruiken of zelf glazuur maken. Maak een snel en gemakkelijk glazuur door 2 kopjes suiker, 2 eetlepels boter, 1 theelepel vanille-extract en maximaal 4 eetlepels melk te mengen. Giet en verdeel over de afgekoelde cake. Ongebakken Oreo cheesecake: een decadent recept voor een ongebakken dessert waar je dol op zult zijn
Voeg versieringen toe, zoals chocolade- of regenbooghagelslag, kokos of noten, kort na het glazuren en voordat het glazuur is uitgehard. Zo blijven de versieringen aan het dessert plakken.
Dit recept kan ook in de oven bereid worden! Gebruik gewoon een ovenbestendige taartvorm!
Voeg een theelepel oploskoffie toe aan het cakebeslag om de chocoladesmaak naar boven te halen!
Maak je eigen ganache door gesmolten pure chocolade te mengen met een beetje zware room.
Chocoladetaart zonder oven bewaren
Deze cake zonder oven kan maximaal één dag op kamertemperatuur of maximaal 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Bewaar in een luchtdichte verpakking om te voorkomen dat de cake uitdroogt.
Je kunt de chocoladetaart zonder oven invriezen
De onbedekte cake kan worden ingevroren. Eenmaal afgekoeld, strak in plasticfolie wikkelen en tot 3 maanden invriezen. Laat een nacht ontdooien in de koelkast en werk af met botercrème of ganache.