Voor het koken heb je nodig:
Courgette – 0,5 kg.;
Zelfgemaakte zure room – 2 eetlepels;
Knoflook – 2 teentjes;
Cottage cheese – 150 gram;
Dille – 20 gram;
Walnoten – 20 gram;
Geraffineerde olie;
Zout;
Toast
Hoe te maken:
Snijd de courgette in kleine blokjes en bak in een pan.
Doe de courgette in een kom en laat afkoelen.
Hak de dille fijn en pers de knoflook door een pers. Voeg toe aan de courgette.
Voeg de zure room toe en meng.
Rasp de kaas op een rasp met grote gaten en voeg toe aan het mengsel.
Maal de noten fijn en voeg toe aan de courgette.
Maak het mengsel homogeen met een mixer.
Verdeel het mengsel over de toast.