Ingrediënten:
kipfilet – 300 g;
harde kaas – 150 g;
ei – 2 stuks;
ui – 4 stuks;
wortel – 2 stuks;
augurken – 2 stuks;
knoflook – 1 stuks;
pruimen – 200 g.
mayonaise;
olie.
Bereiden.
Kook de eieren, koel ze af en maak ze schoon, rasp ze op een rasp.
Schil de wortelen, rasp ze op een grove rasp.
Pel de knoflook, pers door een pers.
Voeg de knoflook toe aan de wortelen, bak in olie.
Giet heet water over de pruimen, laat trekken, giet af, hak fijn.
Rasp de kaas en ingemaakte komkommer op een grove rasp.
Pel de ui, bak in olie.
Vorm een salade:
Laag 1: kipfilet + mayonaise spread;
Laag 2: wortelen.
Laag 3: pruimen + mayonaise;
Laag 4: kaas + mayonaise;
Laag 5: komkommer;
Laag 6: ui;
Laag 7: ei + mayonaise;
Garneer met fijngesneden kool.
Lekker!