Voor het koken heb je nodig:
melk – 500 + 20 (voor glazuur) ml;
zure room – 100 ml;
boter – 50 g;
krokante koekjes – 45 stuks;
suiker – 7 eetlepels. L.;
cacao – 2 theelepels;
vanillepudding – 1 zakje;
vanille-essence – 1 theelepel.
Stap-voor-stap bereiding.
Voeg vanillepudding, vanille-essence en 3 eetlepels suiker toe aan de andere helft van de melk en roer tot het opgelost is.
Verwarm het melk-puddingmengsel op laag vuur.
Voeg de eerste helft van de melk toe en kook al roerend 5 minuten op laag vuur tot de room is ingedikt.
Laat de room afkoelen, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
Vorm de taart (gebruik een vorm van 28 cm * 18 cm): 1 laag – koekjes, 2 lagen – room (tot de ingrediënten klaar zijn), laatste laag – koekjes.
Bereid het chocoladeglazuur: meng 4 eetlepels suiker met cacao, giet melk erbij, roer, verwarm op laag vuur, breng aan de kook en voeg olie toe, kook, onder voortdurend roeren, tot de olie is opgelost.
Giet het bereide glazuur over de cake, laat afkoelen en zet een nacht in de koelkast.
Geniet!