Ingrediënten
2 blokjes gist
2 eetlepels honing
1200 ml water
2 eetlepels zout
2 kg bloem
Aanwijzingen
„Klop de gist met de honing, hierdoor wordt de gist vloeibaar. Giet het water erbij en bestrooi met zout. Voeg geleidelijk de bloem toe, onder voortdurend roeren.
Vorm er nu kleine broden van.
Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en zet ze in een koude oven op ongeveer 200° boven/onderwarmte.
De baktijd is ongeveer 25-30 minuten.
Het recept maakt genoeg voor één plak broodjes.
Je kunt het deeg ook als pizzadeeg gebruiken, dan is het genoeg voor 2 bakplaten.
Opmerkingen
Voedingswaarden per portie kcal 3591 Eiwit 113,04 g Vet 10,63 g Koolhydraten 739,71 g