Cakedeeg:
Zware zure room – 300 gr.;
Tarwebloem – 550 gr.;
Suiker – 300 gr.;
Bakpoeder voor deeg – 1,5 theelepel;
Natuurlijke cacao – 1 eetlepel.
Om de room te bereiden:
Suiker – 180 g;
Zure room – 600 gr.
Neem
een diepe kom, giet er zure room in en voeg suiker toe, meng goed en verdeel gelijkmatig in twee delen.
Doe de cacao in het eerste deel.
Meng het bakpoeder en de gezeefde bloem, verdeel in tweeën en voeg gelijkmatig toe aan beide mengsels.
Kneed het deeg. Draai de repen en verdeel ze in zes gelijke delen.
Rol elk stuk tot een rondje. Je zou 12 taarten moeten krijgen.
Knip de randen bij als je elk taartje op de pan legt.
Bak de taartjes 3 minuten aan elke kant in de hete pan.
Rol de restjes uit en bak ook. Vermaal daarna tot kruimels.
Meng voor de crème de suiker met de zure room en klop met een mixer.
Maak een taart door elke taart in te smeren met zure room.
Versier de taart met kruimels.
Laat de taart drie uur rijzen in de koelkast.
Verzamel je familie en vrienden en ga thee drinken met de lekkerste taart!