Heerlijk: traditionele Duitse Kartoffelsalat!
Dat Duitsers van goed, stevig eten houden, dat weten we al. Bratwurst, Apfelstrudel, Flammkuchen: heerlijke Duitse kost. Maar wat is er nu Duitser dan een authentieke Kartoffelsalat? Deze variant is simpel, smaakvol en je waant je echt even in Duitse sferen!
Ingrediënten
- 700 gram kleine nieuwe aardappeltjes, gewassen en ongeschild
- 8 bosuitjes, gesneden
- 1 hard gekookt ei
- 150 gram hamreepjes
- 2,5 deciliter mayonaise
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peper
- Zout
- Bieslook, gesnipperd
Zo maak je het:
- Kook de aardappelen gaar in in ongeveer 15 minuutjes, in ruim water met zout.
- Giet de aardappelen af en laat ze uitlekken en afkoelen.
- Snijd het hardgekookte ei in stukken en meng de mayonaise met paprikapoeder, zout en peper.
- Verdeel dit over de afgekoelde aardappeltjes.
- Voeg de bosui, de hamreepjes en het ei toe en schep alles door elkaar. Doe de salade in een schaal.
- Verdeel hier de bieslook overheen en klaar ben je!