Ingrediënten :
2 pond gemalen rundvlees
1 fijngehakte gele ui (gebruik wat voor de topping hieronder)
12 ons gedroogde vullingmix
1½ kop melk
2 eieren
Zout en peper naar smaak
Voor de topping: 1½ kopjes ketchup
1/4 kop lichtbruine suiker
2 eetlepels gehakte ui (van boven)
2 theelepels witte azijn
1 eetlepel gele mosterd
1/2 theelepel peperkorrels
Instructies :
Bekleed de slowcooker met folie zodat er genoeg overlap is aan de zijkanten om het gehaktbrood er gemakkelijk uit te halen.
Meng in een grote kom de ingrediënten voor de topping en zet apart.
Meng het gehakt, de overgebleven ui, de vulling, de melk, het ei, zout en peper. Vorm het mengsel tot een brood en plaats het in de slowcooker. Giet er 1/2 kopje van het bereide glazuur over.
Dek de slowcooker af en laat 6-8 uur op laag vuur of 3-4 uur op hoog vuur sudderen tot het gehaktbrood gaar is en een interne temperatuur van 71°C heeft bereikt.
Verwijder het gehaktbrood met de folie en bestrijk het met 2/3 kopje van het glazuur. Plaats in de broiler tot het glazuur kleverig is.
Serveer met je favoriete bijgerechten en het overgebleven glazuur.
Of je nu kookt voor een familiediner of een bijeenkomst organiseert, dit slowcooker gehaktbrood recept vult je huis gegarandeerd met verleidelijke aroma’s en bevredigt het verlangen van iedereen aan tafel. Geniet van de eenvoud en het comfort van dit traditionele gerecht en creëer blijvende herinneringen, één troostende hap per keer.