Ingrediënten:
Druiven – 1000 gram;
Suiker – 750 gram;
Water – 150 ml;
Citroenzuur – 3 gram;
Citroen – de helft;
Vanilline – 3 gram;
Kaneel – naar smaak;
Anjer – 2 stuks.
Hoe te maken:
Kook de siroop. Voeg suiker en citroenzuur toe aan het water. Laat koken.
Giet de hete siroop in schone druiven. Roer.
Kook de jam nog 5 minuten.
Snijd de citroen doormidden en voeg toe aan de jam.
Voeg de kruiden toe en laat iets afkoelen.
Laat opnieuw 5 minuten koken en afkoelen.
Voordat je de jam in potten giet, kook je hem opnieuw en giet je hem in steriele potten.
Dek af met deksels en laat afkoelen.
Eet smakelijk!