De volgende ingrediënten zijn nodig voor de bereiding:
Kleine komkommers;
Mierikswortelbladeren;
Krentenbladeren;
Kersenbladeren;
Knoflook;
Peper is heet;
Zout – 100 gram zout per 1 liter vloeistof.
Kookmethode:
Doe knoflook, peper, krentenblaadjes, kersen en mierikswortel in schone potten. Leg de komkommers er stevig in.
Kook water en voeg zout toe. Giet de bereide likeur over de komkommers. Dek af met deksels, maar niet stevig, zodat er water uit de potten kan lekken.
Laat de komkommers 3 tot 5 dagen fermenteren.
Laat de komkommers na het inmaken uitlekken en was ze een paar keer onder stromend water.
Doe de komkommers in potten, bedek ze met water en dek ze af met deksels.
Probeer deze komkommers te koken, je zult versteld staan van hun smaak en hoe ze standhouden en niet bederven.
Eet smakelijk!