Om het deeg te bereiden heb je nodig:
Natuurlijke honing – 3 eetlepels;
Gewone suiker – 150 gram;
Geraffineerde olie – 3 eetlepels;
Warm water – 180 ml;
Tarwebloem – 0,5 kg;
Zuiveringszout – 1 theelepel.
Voor de room heb je nodig:
Boter – 250 gram;
Tarwebloem – 1 eetlepel;
Kippeneieren – 3 stuks;
Suiker – 200 gram;
Vanilline – 10 gram;
Gehakte noten – 100 gram;
Verse melk – 600 ml.
Hoe maak je de cake?
Neem een kom, voeg suiker, boter, water en honing toe. Doe het mengsel in een waterbad. Zodra het mengsel kookt, haal je het van het vuur en voeg je de gezeefde bloem en baking soda toe.
Kneed het puddingdeeg.
Verdeel het deeg in 7 ballen. Rol elk balletje tot een cake en bak tot het helemaal gaar is. De oventemperatuur moet 180 graden zijn.
Bereid de room. Meng de suiker en de eieren. Voeg dan de bloem en de melk toe. Meng en laat het mengsel warm worden. Roer de room constant tot hij dikker wordt. Voeg de vanille en noten toe aan de koude room. Voeg de boter toe aan de volledig koude room en roer.
Begin met het in elkaar zetten van de taart. Bestrijk elke taart met room en versier met noten voor het opdienen.
Zet de taart een paar uur in de koelkast om te weken.
Eet smakelijk!