Ingrediënten
550 g gehakt
2 eetlepels tomatenpuree
1 snufje suiker
105 ml water
1 kg aardappelen
2 uien
1 eetlepel olie (zonnebloemolie)
4 theelepels bouillon (rustiek, instant)
270 g kaas (Gouda), geraspt
150 ml zoete room
bereiding
1. Verwarm eerst de oven voor op 210 graden. Was vervolgens de aardappelen en kook ze in de schil in ongeveer 15 minuten gaar. Pel en snipper de ui.
2. Verhit vervolgens de olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt tot het kruimelig is. Voeg de uien toe en bak 2-3 minuten. Voeg nu de tomatenpuree, suiker, water en 3 theelepels bouillon toe en kook ongeveer 5 minuten tot het vocht verdampt is.
3. Vet nu de braadpan in met olie en schik de aardappelen erop. Verdeel vervolgens het gehaktmengsel erover en bestrooi met de helft van de Gouda.
3. Breng nu de room aan de kook in een kleine steelpan en los er 1 theelepel bouillon in op. Giet de saus over de ovenschotel en bestrooi met de resterende Gouda. Bak ongeveer 30 tot 35 minuten in de oven.
Goede smaak