Ingrediënten:
suiker – 500 g;
tomel – 800 g;
citroen – 1 st.
Bereiden.
Snijd in grote stukken, verwijder de graten.
Bestrooi het gesneden fruit met suiker en laat het 4-5 uur staan (gedurende deze tijd moet het sap vrijkomen).
Laat 40-50 minuten al roerend koken op laag vuur.
Schil de citroen en mix met een blender.
Voeg het citroenmengsel toe aan de kaki en laat het samen 5 minuten koken.
Zet gesteriliseerde potten klaar en giet de jam erin.
Geniet!