Ingrediënten:
bloem – 120 g;
poedersuiker – 50 g;
boter – 100 g;
suiker – 5 eetlepels. L.;
bakpoeder – 0,5 theelepel.
Eieren – 1 st;
vanilline – 1 zakje;
zout.
Stap voor stap bereiden:
Smelt een beetje boter en klop op met suiker.
Meng apart de bloem, bakpoeder, vanille en voeg een snufje zout toe.
Voeg hier de boter aan toe en kneed het deeg uit.
Zet het afgewerkte deeg 1 uur in de koelkast.
Verdeel het gekoelde deeg in twee gelijke delen en snijd in kleine stukjes.
Klop het ei los in de ene kom en voeg wat suiker toe in de andere kom.
Doop de voorbereide deegstukken eerst in het ei en dan in de suiker.
Leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met olie.
Bak 15-20 minuten op 180 graden.
Geniet ervan in familiekring of nodig gasten uit! Eet smakelijk!