Ingrediënten voor het koken:
harde kaas – 150 g;
ham – 300 g;
aardappelen – 4 stuks;
boter – 120 g;
uienpoeder – 0,5 theelepel;
mosterd – 1 el. L.;
groene ui (naar smaak);
gemalen zwarte peper (naar smaak);
zout (naar smaak).
Bereiding stap voor stap:
Was de aardappelen goed (niet schillen), maak een inkeping op elke aardappel (de afstand tussen deze inkepingen is ongeveer 1 cm).
Zout en peper de aardappelen.
Verwarm de grill tot 200 graden en bak gedurende 15 minuten.
Snijd de ham en kaas in plakjes.
Vul de warme aardappelen met deze vulling.
Bestrooi de aardappels met de overgebleven kaas.
Verhit de olie, voeg de mosterd en uienpoeder toe en meng.
Leg nu de aardappels op een bakplaat en giet dit mengsel erover.
Bak nog 15-20 minuten (tot ze gaar zijn).
Garneer het gerecht met groen.
Hak de parmezaanse kaas en ham fijn en voeg toe aan de aardappelen. Eet smakelijk!