Ingrediënten:
varkensvlees – 700 g;
2 tomaten;
harde kaas – 150 g;
knoflook – 3-4 teentjes;
ui – 1 st;
mayonaise – 100 g;
plantaardige olie;
groenten;
zout (naar smaak);
gemalen zwarte peper (naar smaak).
Bereiden.
Vet een ovenschaal in met olie, leg het vlees erop.
Pel de ui, snijd in halve cirkels en leg bovenop het vlees.
Pel de knoflook, pers door een pers, meng met mayonaise en wrijf dit mengsel over de schotel.
Snijd de tomaten in rondjes, leg ze op een bakplaat en breng op smaak met zout en peper.
Rasp de kaas en strooi deze over het gerecht.
Verwarm de oven tot 190 graden en bak gedurende 30-40 minuten.
Garneer het gerecht met gehakte groenten.
Eet smakelijk!