La tarte au yaourt et aux pommes est un dessert très simple qui vous prendra très peu de temps à préparer, idéal pour être dégusté au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. C’est aussi un dessert léger et frais que vous pouvez manger sans trop de culpabilité. Même les enfants adoreront ce gâteau, car il est moelleux et plein de pommes. Le même pot de yaourt de 125 ml est utilisé pour mesurer la farine, le sucre et l’huile dans cette recette.
Il s’agit d’une recette facile à réaliser, qui peut être préparée en 10 minutes seulement. Vous pouvez la déguster au petit-déjeuner dès le réveil, en guise de collation en milieu de matinée ou dans l’après-midi. Alors, si vous avez une dent sucrée, évitez les sucreries industrielles et les en-cas et préparez cette tarte aux pommes rapide. Vous ne le regretterez pas. Voyons maintenant la recette !
La recette du gâteau au yaourt et aux pommes, bon et très peu calorique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 60 minutes
Portions : 10
Calories (pour 100 g) : 180
Gâteau aux pommes et au yaourt
Ingrédients
2 yaourts blancs sans sucre
3 cuillères à café de levure chimique
4 œufs
Le jus d’un citron
1 cuillère à soupe d’édulcorant stevia pour les pommes (ou 2 cuillères à soupe de sucre brun ou normal)
3 pommes
sucre glace à volonté
Avec le pot de yaourt
2 pots de farine
1 pot d’édulcorant stevia (ou 2 pots de sucre roux ou normal)
1 pot d’huile
La préparation
Commencez à préparer le gâteau au yaourt et aux pommes en épluchant et en coupant les pommes en fines tranches.
Ajoutez le jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre aux pommes, mélangez et laissez reposer pendant environ une demi-heure.
Dans un bol, battre les œufs au batteur ou à la main à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Ajouter petit à petit l’édulcorant aux œufs et continuer à battre. Ajouter le yaourt et continuer à bien mélanger.
Dans un autre bol, tamiser la farine et la levure chimique et mélanger. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées petit à petit au mélange d’œufs, en remuant constamment.
Une fois que vous avez fini d’ajouter la farine, ajoutez doucement l’huile, en remuant jusqu’à ce que vous obteniez une masse homogène.
Placez le mélange dans un moule à anneau amovible graissé et tapissé de papier sulfurisé.
Placez les tranches de pommes coupées sur la pâte.
Faites cuire le gâteau aux pommes et au yaourt dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 à 50 minutes.
Lorsque vous sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir environ 10 minutes avant de retirer le cercle, de le placer sur un plat à gâteau et de le saupoudrer d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez et de le servir coupé en tranches.
Notes et conseils
En préparant ce gâteau au yaourt et aux pommes, on obtient un dessert frais et moelleux. L’association de l’onctuosité du yaourt et de la touche fruitée de la pomme est un vrai régal. Ensemble, ils obtiennent une texture qui satisfera les palais les plus exigeants. Le yaourt apporte des quantités importantes de calcium, essentiel pour l’organisme.
La pomme, quant à elle, apporte divers nutriments. Elle est riche en potassium, régule la tension artérielle et est un antioxydant naturel. Elle est riche en fibres, ce qui contribue à améliorer la digestion et à prévenir la formation de cellules cancéreuses.
À la place des pommes, vous pouvez utiliser un autre type de fruit si vous le souhaitez, comme des fraises, des ananas ou des poires. La consistance sera la même, seule la saveur changera en fonction du fruit choisi. Pour vous aider à réaliser le gâteau au yaourt et aux pommes, vous pouvez regarder la recette vidéo ci-dessous !