Ingrediënten
750 g gehakt, gemengd
1 groot ei
2-3 eetlepels ketchup (kerrie of ketchup)
3-4 eetlepels water, lauwwarm
1 ui of 1 kopje gebakken uien
1-2 eetlepels mosterd
2-3 eetlepels gemalen peper
wat kruiden, fijngehakt
zout en peper
2 kopjes paneermeel
Bereiding
1. Meng eerst het water met het paprikapoeder. Voeg dan de mosterd, ketchup en eieren toe en blijf mixen tot er een romige massa ontstaat.
2. Snijd vervolgens de ui fijn en voeg deze samen met het gehakt, de kruiden en het paneermeel toe aan de vloeistof.
Kneed nu goed tot alles goed gecombineerd is en breng op smaak met zout en peper.
3. Vorm nu balletjes van het mengsel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ongeveer 20-25 minuten op 220°, afhankelijk van de grootte van de gnocchi.
Tip: De gehaktballetjes kunnen mooi donker worden omdat ze bijzonder knapperig zijn.
Ons advies:
Je kunt ook gemalen kip gebruiken om meer calorieën te besparen. Erg lekker!
Goede smaak