Voor dit recept heb je nodig:
Kool – 1 stuk;
Wortelen – 0,5 kg;
Knoflook – 1 kop;
Drinkwater – 0,5 l;
Geraffineerde olie – 0,5 kop;
Azijn – 0,5 kop;
Zout – 1 el. l. met een schuif;
Suiker – 0,5 kop.
Maak de marinade: doe olie, azijn, zout en suiker in kokend water. Roer om alle ingrediënten op te lossen en laat afkoelen. Neem de kool, het is beter om kleine kroppen te nemen zodat de porties van deze kool niet groot zijn, breek ze in bladeren. Rasp de wortelen op een rasp voor Koreaanse wortelen en voeg fijngeraspte knoflook toe, meng grondig – je krijgt een vulling. Vorm later koolrolletjes. Als je klaar bent, giet je de marinade over het gerecht en zet je het 1 dag in de koelkast.
Veel succes en heerlijk!