Je hebt nodig:
literblik;
Makreel – 2 stuks;
Wortel – 1 stuks;
Ui – 1 stuks;
Geraffineerde olie – 2 eetlepels;
Pepererwten – 4 stuks;
Laurierblad – 2 stuks;
Zout.
Bereidingswijze:
maak de vis schoon, verwijder de ingewanden, vinnen, kop en staart. Snijd in willekeurige stukken.
Snijd de ui in kleine blokjes.
Rasp de wortelen op een grote rasp.
Voeg de kruiden toe aan de vis en leg de vis in een schaal. Vervang de lagen door groenten.
Doe de peper, het laurierblad en de olie in de pot.
Dek de pot af met bakfolie.
Zet de pot op een bakplaat in een koude oven. Daarna moet je de oven verwarmen tot 200 graden en ongeveer 40 minuten bakken.