Ingrediënt
- Witte kool – 1 stuk
- zonnebloemolie – 30 ml
- zout – naar smaak
- gemalen peper – naar smaak
- gemalen zoete paprika – naar smaak
- kippendijen – 4 stuks
- sojasaus – 1 el
- tomatensaus – 1 eetlepel
- Gesmolten boter – 25 g
Begin met het kruiden van je kippendijen in een grote kom. Voeg dus zout en gemalen peper naar smaak toe, ook zoete paprika naar wens, besprenkel met tomatenpuree, sojasaus, giet er gesmolten boter bij en meng voorzichtig met een schone hand.
De schaal in elkaar zetten en in de oven bakken
Neem nu de jonge witte kool, was hem, maak hem schoon van de stengel en snijd hem in vellen van ongeveer 1 tot 2 cm breed. Leg ze vervolgens op een met olie beklede bakplaat, breng op smaak met zout, peper en gemalen paprikapoeder, vet ze in met zonnebloemolie en leg de reeds gekruide kippendijen op de groenten. Bak het gerecht ongeveer 20 tot 30 minuten in de oven op een temperatuur van 180 °C.
Kippendijen serveren met kool
Serveer de gebakken kippendijen direct met kool. Ze passen ook goed bij aardappelpuree, geroosterde aardappelen of gebak. Wij wensen u een goede eetlust.
Verschillende variaties van marinade voor kip
Ben je niet zo enthousiast over de hierboven genoemde marinade voor kip? U kunt het dan naar eigen goeddunken aanpassen. Zoete en pittige ketchup of geperste teentjes knoflook zijn bijvoorbeeld geschikt voor het mengsel. Het is ook mogelijk om barbecuekruiden voor kip en verse fijngehakte kruiden toe te voegen.