Ingrediënten:
Melk – 125 ml;
Drinkwater – 125 ml;
Gist – 25 gr.;
Keukenzout – 5 g;
Suiker – 2 theelepels;
Geraffineerde olie – 30 ml;
Kippeneieren – 2 stuks;
Tarwebloem – 500 g;
Worsten naar eigen smaak – 10-12 stuks;
Sesam- of lijnzaad – voor decoratie.
Bereidingswijze:
neem een kleine container, giet melk, water, voeg gist, suiker en gezeefde bloem – 5 eetlepels toe. Meng alles goed en laat een half uur stomen.
Voeg na 30 minuten 1 ei, zout en geraffineerde olie toe en voeg geleidelijk de bloem toe.
Kneed het deeg en laat het afgedekt met een handdoek 60 minuten rusten.
Verdeel het deeg in tweeën. Rol uit tot een dunne laag en snijd in dunne repen van 3 cm breed.
Verwijder eventueel de verpakking van de worstjes en omwikkel ze met een reep deeg.
Kraak een ei voor de spread.
Leg de worstjes in het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met het ei en garneer met sesam of lijnzaad naar smaak.
Bak tot zich een gouden korst vormt op 180 graden.