Je hebt nodig:
Kipschnitzel – 200 gr.;
Verse komkommer – 1 stuk;
Verse tomaten – 1 stuk;
Slablaadjes – 100 gr.;
Knoflook – 1 teentje;
Sojasaus – 1 el;
Geraffineerde olie;
Zout;
Peper.
Bereidingswijze:
neem een filet, snijd hem in blokjes van 1 cm.
Neem een diep bord, plet de knoflook en voeg de sojasaus toe.
Marineer het vlees 20 minuten in de saus.
Bak het in een koekenpan goudbruin.
Scheur de slabladeren willekeurig en doe ze in een kom.
Snijd de tomaat en komkommer in kleine stukjes.
Meng alle ingrediënten, voeg de kruiden en olie toe.
Eet smakelijk!
Lichte salade met pittige mosterd.
Je hebt nodig:
Harde kaas – 80 g;
Verse tomaten – 3 stuks;
Verse komkommer – 2 stuks;
Slabladeren – 260 gr.;
Ui – 1 stuks;
Koriander – 25 gr.;
Peterselie – 50 gr.;
Knoflook – 2 teentjes;
Natuurlijke yoghurt – 4 eetlepels;
Mosterd – 1 eetlepel;
Zout;
Peper.
Bereidingswijze.
Hak de koriander en peterselie fijn.
Snijd de tomaten en komkommers in kleine stukjes.
Snijd de ui in dunne halve ringen.
Rasp de kaas op een kleine rasp.
Meng de yoghurt en mosterd en voeg de geperste knoflook toe.
Doe alle ingrediënten in een grote kom en breng op smaak met de saus.
Eet smakelijk!
Tonijnsalade.
Heb je nodig.
Bereidingswijze:
Snijd tomaten en komkommers in kleine vierkantjes.
Neem een groot bord en leg de bonen uit blik erop.
Leg de gesneden tomaten en komkommers erop.
Neem de tonijnfilet en breek deze los met een vork.
Leg de filet bovenop de komkommers.
Snijd de ui in dunne ringen en garneer de salade.
Besprenkel de salade met citroensap en olie.
Breng op smaak.
Eet smakelijk!
Salade met kipfilet en olijven.
Je hebt nodig:
Kipfilet – 1 stuk;
Verse appels – 2 stukken;
Verse komkommer – 3 stukken;
Olijven – 6 stukken;
Yoghurt – 3 eetlepels;
Zout;
Peper.
Bereidingswijze:
de filet moet worden gekookt in gezouten water. Daarna in kleine stukjes snijden.
De appels moeten worden geraspt op een grote rasp.
Snijd de komkommers in blokjes.
Olijven doormidden snijden.
Neem een diepe kom, meng alle ingrediënten met yoghurt en voeg de kruiden toe.
Eet smakelijk!