Ingrediënten
Voor de salade:
1 komkommer (komkommer)
2 paprika’s, rood en groen
650 g tomaten (tomaten)
2 uien
250 g feta (kaas)
oregano
1 potje olijven, zwart, ca.
Voor de saus:
150 ml olijfolie
1 citroen(s), sap ervan
zout en peper
Bereiding
1. Was eerst de komkommer en snijd hem zonder schil in dunne plakjes of stukjes. Was vervolgens de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in dunne reepjes.
2. Was nu de tomaten en snijd ze in achtsten. Pel nu de uien en snijd ze in fijne ringen. Snijd de schapenkaas in blokjes en bestrooi met oregano. Laat de olijven uitlekken en doe ze in een kom met de komkommer, paprika, tomaten, uien en schapenkaas.
4. Meng vervolgens de olijfolie, citroensap, zout en peper voor de saus en giet dit over de salade. Roeren. Klaar!
Griekse boerensalade die altijd werkt
Goede smaak