mineraalwater – 100 ml;
– varkensvlees – 500 g;
– ui – 1 st;
– citroensap – 1 eetlepel. L.;
– balsamico azijn – 2 el. L.;
– zout (naar smaak); –
peper (naar smaak); –
kruiden (naar smaak).
1
. 3
. Meng de ingrediënten, marineer: giet citroensap, balsamicoazijn, voeg mineraalwater, kruiden, zout toe, laat een paar uur rusten.
4. Maak houten spiesen en pas ze aan aan de grootte van het blik van 3 liter.
5. 6
. Bekleed de bodem van de pot met de uien, leg de spiesen erin en bedek de hals met folie.
7. Plaats de pot in een koude oven.
8. Bak 1 uur op 180 graden.
9. Laat afkoelen door de oven te openen (zodat de pot niet barst).
Geniet!