Ingrediënten
150 g cherrytomaten
400 g kippenvlees
2 courgettes
200 g kruidenroomkaas
2 eetlepels knoflookolie
1 peper
Nootmuskaat, zout Peper en kruiden naar smaak
Paprikapoeder
Champignons (indien gewenst)
Bereiding
Dit is hoe het gaat:
1. Maak eerst alle groenten schoon. Snijd vervolgens de paprika’s in kleine stukjes en de courgette in plakjes, halveer de tomaten en zet apart.
2. Doe 2 eetlepels knoflookolie in een pan en bak hierin de kipnoedels en bestrooi met paprikapoeder en nootmuskaat. Voeg nu na een paar minuten de courgette en paprika toe, bak ze even mee en bak de tomaten kort mee en roer de roomkaas erdoor.
3. Laat dan alles even doorkoken tot de kaas gesmolten is. Breng nu op smaak met een beetje nootmuskaat, peper, zout en andere kruiden (ik gebruik graag kruiden).
Ik raad iedereen rijst aan. Een heerlijk Hamma gerecht dat superlekker smaakt!
Je kunt natuurlijk ook andere groenten gebruiken, zoals champignons.
Goede smaak